ガーデニングを中心に日々のことなど♪ガレージshop「Green Days」時々open * 
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ハーブ園へ♪

真夏が戻ってきたような猛暑!
まだまだ朝、夕2回の水やりが必要ですね~^^;


そんな暑さの中を、癒しを求めて
田無にある新倉ファームというハーブ園へお邪魔してきました。
駅から5分という住宅街に、こんな広大なハーブ園があるなんて
初めて知りました!

ハウスの中は、もちろんですが~
小道を歩いてるだけで、様々なハーブの香りに包まれて
気分爽快です^^


b0150075_22301658.jpg


変わりバジル4種類が植えてあるハウスの中です。
中でも左端の白い花が咲いてるバジルは↓


b0150075_22313033.jpg

バジル マルセーユというとても珍しい種類だそうで
湿気に弱いので、日本では育てるのが難しいタイプだとか。


一枚目の写真中央の紫色のバジルは、レットルービン
食べるとバニラの香りがするそうです。


そしてこちらは、おなじみスウィートバジル。↓

b0150075_22534996.jpg




こちらも珍しいレモンバーベナ。
南米産で耐寒性がないそうですが、
デザートなどに重宝されるハーブなんですって。


b0150075_2232453.jpg


ハーブの香りって、とても変化しやすいものだそうで
お天気によっても、かなり違いが出るんだとか!
知らなかった…デリケートなんですね~~!


お土産にタップリのハーブを頂きました♪
ボールの水に浸した後、バカラのハイボールグラスでしっかり水揚げ中^^v
キッチン中、濃厚なハーブの香りに包まれてます^^
さぁて…バニラやアップルの香りを、どうお料理に活かすか?
少ないレパートリーを頭に浮かべ…思案中~~(笑



b0150075_22324427.jpg


↑に写ってないスウィートバジルは、
トマト&モッツァレラチーズに合わせてシンプルに頂きました!
当たり前の表現ですが、う~ん!香り豊かで、美味しいです^^♪
嗅覚の大切さを改めて感じる、ハーブ園訪問でした。


ポット苗の販売等はなく、各ハーブの説明を伺いながら
 そのハーブをカットさせてもらいました。
 アポナシで訪れる雰囲気ではないような…気もしましたので 
 お電話してから、お邪魔するのが良いかな?と。(私達も予約で)
 オーナーは、とても気さくな方ですよ♪ 
 
 

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by nezuminohitai | 2011-09-13 22:33 | お出かけ
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